Safran en filaments 10gr

320,00 €

Disponibilité : En stock

Pot adapté aux restaurateurs, 10gr de safran en filaments.
Millésime 2017.
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Catégorie: Boutique
Code produit: SFL001_104
Classé "Safran de première catégorie" selon la norme ISO 3632-2. Millésime 2017, car choisir un safran jeune c'est choisir un safran qui a du goût ! Plus le safran vieillit, plus il gagne en saveur mais perd du goût. Conditionné dans un pot large pour plus d'aisance en cuisine, fermé hermétiquement et opaque pour protéger le safran de l'air et de la lumière, car les rayons lumineux oxyde les pigments du safran. Vous pourrez ainsi le conserver quatre années, sans qu'il ne perde ses qualités organoleptiques. Amené à maturation 1 mois avant la mise en vente vous assurant ainsi des qualités gustatives exceptionnelles. Il agrémentera délicieusement vos plats aussi bien salés que sucrés. Quantité pour 480 à 960 assiettes environ.

Safran français

Commentaire par Delphine
Monsieur,

Je ne pense pas que se soit du safran français? Si oui pourriez-vous me donner le nom de la boutique afin que je vérifie?
Malheureusement les charges en France ne sont pas les mêmes, le coût de la main d'oeuvre non plus, mais je pense qu'en tant que restaurateur vous le savez... (Posté le 22/12/2017)

Pourquoi ce prix ?

Commentaire par restaurateur
Bonjour,

Je ne comprends pas le tarif appliqué..., pourquoi est ce aussi cher alors que d'autres (certifié BIO (et non en conversion), red premium comme vous dites et certifié par laboratoire) le vendent 3 fois moins cher ???? (Posté le 20/12/2017)

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