Après la récolte des fleurs, qui s'est terminée presque fin novembre cette année sur mon exploitation, les feuilles du crocus sativus continuent de croître! Il ne faut pas oublier que le crocus sativus est une plante à végétation inversée! Les feuilles apparaissent quasiment toujours avec la fleur, puis elles continuent de grandir jusqu´au mois de mai! Elles sont très fines et en moyenne mesurent de 20 à 50 cm! Ne soyez donc pas surpris de découvrir sur les photographies des parcelles recouvertes d'un long manteau vert!