Professionnels ou restaurateurs, ces pots de safran en filaments sont faits pour vous ! Millésime 2018, analysé en laboratoire pour plus de transparence. Le safran en filaments vendus sur cette boutique provient entièrement de nos safranières, cultivées de manière biologique, certifié par l'organisme français ECOCERT. Il est pur à 100% et est un safran "red premium" ou "safran coupé" c'est-à-dire, l'excellence du safran, seule la partie rouge du filament est gardée. Ce millésime a reçu cette année la médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019.
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  1. Safran en filaments 1gr

    100% PUR SAFRAN FRANCAIS EN FILAMENTS pour 80 à 160 assiettes! 1gr = 480 filaments Catégorie 1, la meilleure du monde Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert. Millésime 2018. Analyses 2018 : Taux de crocine > 265 ; Picocrocine >106; Safranal > 28.9 + taux d'humidité : 8.4% pour une meilleure conservation. Pas de restes floraux Saveur et arôme boisé, floral et fruité, subtil notes de foin, de miel et de caramel, safrané plus qu'épicé Livré avec des recettes de cuisine Pot adapté aux restaurateurs, 1gr.

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    32,00 €
  2. Safran en filaments 2gr

    100% PUR SAFRAN FRANCAIS EN FILAMENTS pour 160 à 320 assiettes 2gr = 960 filaments Catégorie 1, la meilleure du monde. Médaille d'argent CGA 2019 Certifié Agriculture biologique par Ecocert. Millésime 2018 Analyses 2018 : Taux de crocine > 265 ; Picocrocine >106; Safranal > 28.9 + taux d'humidité : 8.4% pour une meilleure conservation. Pas de restes floraux Saveur et arôme boisé, floral et fruité, subtil notes de foin, de miel et de caramel, safrané plus qu'épicé Livré avec des recettes de cuisine Pot adapté aux restaurateurs 2gr

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    64,00 €
  3. Safran en filaments 3gr

    100% PUR SAFRAN FRANCAIS EN FILAMENTS pour 240 à 480 assiettes 3gr = 1440 filaments Catégorie 1, la meilleure du monde Certifié Agriculture biologique par Ecocert. Millésime 2018 Analyses 2018 : Taux de crocine > 265 ; Picocrocine >106; Safranal > 28.9 + taux d'humidité : 8.4% pour une meilleure conservation. Pas de restes floraux Saveur et arôme boisé, floral et fruité, subtil notes de foin, de miel et de caramel, safrané plus qu'épicé Livré avec des recettes de cuisine Pot adapté aux restaurateurs, 3gr de safran en filaments. En savoir plus
    96,00 €
  4. Safran en filaments 10gr

    Pot adapté aux restaurateurs, 10gr de safran en filaments. 100% PUR SAFRAN FRANCAIS EN FILAMENTS pour 800 à 1600 assiettes 10gr = 4 800 filaments Catégorie 1, la meilleure du monde Certifié Agriculture biologique par Ecocert. Millésime 2018 Analyses 2018 : Taux de crocine > 265 ; Picocrocine >106; Safranal > 28.9 + taux d'humidité : 8.4% pour une meilleure conservation. Pas de restes floraux Saveur et arôme boisé, floral et fruité, subtil notes de foin, de miel et de caramel, safrané plus qu'épicé Livré avec des recettes de cuisine Pot adapté aux restaurateurs, 10gr de safran en filaments. En savoir plus
    290,00 €
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