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Sauces

Mayonnaise à la moutarde au safran

Publié: 13/07/2016 17:34

Astuce : Pour bien réussir sa mayonnaise, les ingrédients doivent être à température ambiante. Etape 1 : Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf et la moutarde au safran. Fouettez énergiquement ce mélange en versant très doucement l'huile ; la mayonnaise doit s'épaissir ra...
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SAUCE A LA CREME SAFRANEE

Publié: 29/11/2015 15:07

Etape 1 : Epluchez et émincez l’échalote. Faites-la blondir dans une petite casserole huilée. Etape 2 : Versez la crème, ajoutez le safran et faites tièdir doucement en remuant. Etape 3 : Au bout de trois minutes, arrêtez le feu, laissez infuser à couvert avant de servir. ...
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Sauce pour nems au vinaigre de cidre Bio au safran

Publié: 09/12/2019 18:41

Etape 1 Mélanger tous les ingrédients et laisser un peu reposer avant de servir. Etape 2 Délicieuse pour accompagner les nems ou autres...
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