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  • Noix de Saint-Jacques à la crème safranée

    Noix de Saint-Jacques à la crème safranée

    Publié: 29/11/2015 12:45
    Etape 1 : Faire infuser le safran dans la crème liquide tiédie. Etape 2 : Passer les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide et enlever la pointe noire du corail. Les sécher sur du papier absorbant. Etape 3 : Eplucher et hacher les échalotes, les faire blondir dans une sauteuse anti-adhésive avec la cuill&eg...
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