Catégorie : Desserts
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 100 gr de chocolat noir pâtissier
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 24 filaments de safran de notre production ou une demi-dosette en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond ou de sucre blanc
Les étapes
Etape 1 :
Concassez le chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et faites fondre dans une casserole à feu doux.
Etape 2 :
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu très doux la crème liquide et le sucre jusqu’à ce qu’il fonde, ajoutez le safran. Mélangez bien et versez la crème sur le chocolat fondu. Mélangez.
Etape 3 :
Ajoutez les deux jaunes d’œuf et mélangez.
Etape 4 :
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Etape 5 :
Incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
Etape 6 :
Versez dans des ramequins, mettez-les au réfrigérateur pendant 4h au moins pour que la mousse se fige.
Conseils : préparez cette mousse au chocolat la vieille afin que les arômes de safran puissent pleinement se développer.
Commentaires
- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:40
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:41
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:41
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:41
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:12
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:12
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:12
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:12
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:13
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- Mr. Commentaire par -1 OR 2+454-454-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par -1 OR 2+171-171-1=0+0+0+1 Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par -1' OR 2+787-787-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par -1' OR 2+177-177-1=0+0+0+1 or 'YgewJJFb'=' Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par -1" OR 2+946-946-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par if(now()=sysdate(),sleep(15),0) Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw0'XOR(if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR'Z Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 07:14
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw0"XOR(if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR"Z Posté le 27/02/2024 07:14
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