Catégorie : Entrées
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 6 filets de cabillaud
- 1 1/2 sachet de court bouillon
- 900gr de pommes de terre pelées et cuites
- 45gr de beurre
- le jus d'un citron
- 8 brins de thym
Pour la sauce :
- 40gr de beurre
- 30gr de farine
-25 cl de lait
- 8cl de creme liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde au safran
- sel et poivre
Les étapes
Etape 1 : Dans une casserole, portez à ébullition 1,5 litres d'eau avec le court-bouillon. Plongez le cabillaud et faites-le cuire 10minutes. Egouttez-le, placez-le dans un plat et recouvrez-le de film alimentaire. Réservez au réfrigérateur.
etape 2 : Préchauffez le four a 180 degrés.
Etape 3 : Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four et parsemez-les de beurre. Posez par-dessus les filets de cabillaud et arrosez-les de jus de citron. Enfournez et faites cuire 10 minutes.
Etape 4 : Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'un roux. Versez le lait et laissez cuire en fouettant jusqu'à l'épaississement de la sauce. Salez, poivrez, puis ajoutez la crème et la moutarde. Fouettez à nouveau.
Etape 5 : Répartissez les pommes de terre et le cabillaud dans de petites cocottes ou sur assiettes. Nappez de sauce moutarde, decorez de brins de thym et servez aussitôt.
Commentaires
- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:10
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:11
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:16
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:17
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:18
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:18
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:18
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:18
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:19
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:19
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:19
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:19
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:19
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:20
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par -1 OR 2+501-501-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par -1 OR 2+663-663-1=0+0+0+1 Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par -1' OR 2+302-302-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par -1' OR 2+496-496-1=0+0+0+1 or 'ckc61G6O'=' Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par -1" OR 2+208-208-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par if(now()=sysdate(),sleep(15),0) Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw0'XOR(if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR'Z Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw0"XOR(if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR"Z Posté le 27/02/2024 05:21
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- Mr. Commentaire par (select(0)from(select(sleep(15)))v)/*'+(select(0)from(select(sleep(15)))v)+'"+(select(0)from(select(sleep(15)))v)+"*/ Posté le 27/02/2024 05:22
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw-1 waitfor delay '0:0:15' -- Posté le 27/02/2024 05:22
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOwW6BDj1B4'; waitfor delay '0:0:15' -- Posté le 27/02/2024 05:22
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw7inNTwQ1' OR 279=(SELECT 279 FROM PG_SLEEP(15))-- Posté le 27/02/2024 05:23
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOwpOlOhU3z') OR 893=(SELECT 893 FROM PG_SLEEP(15))-- Posté le 27/02/2024 05:23
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOwjxRKrsi7')) OR 513=(SELECT 513 FROM PG_SLEEP(15))-- Posté le 27/02/2024 05:23
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw'||DBMS_PIPE.RECEIVE_MESSAGE(CHR(98)||CHR(98)||CHR(98),15)||' Posté le 27/02/2024 05:24
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw'" Posté le 27/02/2024 05:24
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw????%2527%2522\'\" Posté le 27/02/2024 05:24
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