Catégorie : Plats
Couscous Royal au Safran
Normal
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1h30
Plat Maghrébin revisité au safran.
Ingrédients
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 oignons
- 1 boîte de 200gr de pois chiche
- 2 tomates
- 1 boîte de sauce tomate
- 0,10gr de Safran
- 4 morceaux de collier de mouton
- 4 merguez
- 4cl d'huile d'olive
- paprika
- Thym
- Basilic
- Piment d'espelette
- Fenugrec
Les étapes
- Découper le morceau de collier de mouton.
- Mélanger les herbes avec l'huile d'olive. Badigonner ce mélange sur les morceaux de mouton pendant 1 heure.
- Couper les les légumes sauf les courgettes. faire venir les morceaux de mouton dans la cocotte.
- Une fois revenu, retirer les et ajouter les légumes (sans les courgettes) puis remplir la cocotte avec de l'eau jusque par dessus les légumes.
- Faire cuire 10 minutes, puis ajouter les morceaux de collier de mouton.
- Faire cuire pendant 1h30.
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les courgettes et le safran.
- Dans une poêle à côté, faire cuire les merguez que vous ajouterez au dernier moment.
- Cuiser également le couscous à part
Commentaires
- Gurgaon Escorts Commentaire par Alisha Jonwal Posté le 29/01/2022 08:22
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- Mr. Commentaire par -1' OR 2+832-832-1=0+0+0+1 or 'o2ofG2zk'=' Posté le 27/02/2024 04:58
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- Mr. Commentaire par -1" OR 2+213-213-1=0+0+0+1 -- Posté le 27/02/2024 04:58
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- Mr. Commentaire par if(now()=sysdate(),sleep(15),0) Posté le 27/02/2024 04:58
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- Mr. Commentaire par TzwSVsOw0'XOR(if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR'Z Posté le 27/02/2024 04:58
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