Catégorie : Apéritif safrané
Cake à la moutarde au safran BIO
Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Vous l'avez dégusté à Avioth, vous l'avez apprécié alors c'est parti voici la recette, rien de plus facile !
Ingrédients
- 150 g de jambon en lardons
- 5 oeufs entiers
- 3/4 d'un pot de moutarde au safran
- 5 cuillères à soupe bombées de farine
- 200 g de gruyére râpé
- 1 sachet de levure
Les étapes
ÉTAPE 1 : Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 2 : Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez la moutarde au safran. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
ÉTAPE 3 : Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez.
ÉTAPE 4 : Enfin, incorporez le gruyère râpé et le jambon en lardons, puis mélangez une dernière fois le tout.
ÉTAPE 5 : Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 min.
ÉTAPE 6 : Pour vérifier que votre cake à la moutarde au safran est bien cuit, plantez une lame de couteau dans la partie centrale, elle doit ressortir propre et sèche. Si ce n'est pas le cas, remettez au four pour 4-5 minutes et refaites le test. Coupez en tranches fines! Vous pouvez aussi faire des cubes et agrémentez de tomates cerises en saison !
Bonne dégustation
Commentaires
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