Catégorie : Apéritif safrané
Tortillas pommes de terre au safran
Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Petite recette apéritive sympa à faire avec du safran. Et surtout originale et ultra rapide !!!
Ingrédients
- 5 oeufs
- du jambon rouge
- 120 g de pommes de terre
- un tout petit peu de basilic
- 0.05g de safran en filaments ou en poudre de notre exploitation
- Pics en bois
Les étapes
Etape 1 :
Pelez les pommes de terre et coupez-les en lamelles trés fines. Faites les cuire avec un peu de beurre dans une poele.
Etape 2 :
Battez les oeufs, poivrez et ajoutez le safran en filaments ou en poudre. Ciselez le basilic et ajoutez-le également. Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les.
Etape 3 :
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et faites cuire l'ensemble à feu doux
Etape 4 :
Retournez la tortilla au safran dans une assiette et laissez refroidir
Etape 5 :
Découpez la tortilla au safran en cubes ou losanges, piquez un rouleau de jambon sur un pic puis un morceau de tortilla.
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