Recettes par titre
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Œufs pochés au yaourt safrané
Publié: 27/10/2020 22:09Cette recette est inspirée d’un plat traditionnel turc, le cilbir, qui se prépare avec du paprika fumé au lieu du safran et du beurre fondu à la place de l’huile d’olive. Pour 4 personnes.Lire plus -
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Mirza Ghassemi (Purée d’aubergines avec tomates et œufs)
Publié: 10/11/2020 14:59Recette de Zarparane, spécialiste de la cuisine safranéeLire plus -
Salade de courgettes marinées au safran et poivrons grillés
Publié: 10/11/2020 14:56Recette de Zarparane, spécialiste de la cuisine safranéeLire plus -
Quiche forestière au safran, poireaux et champignons
Publié: 10/11/2020 14:58Recette de Zarparane, spécialiste de la cuisine safranéeLire plus -
Mousse de betterave à la feta et crackers au safran
Publié: 10/11/2020 14:57Recette de Zarparane, spécialiste de la cuisine safranéeLire plus -
Salade d’automne multicolore aux pommes safranées
Publié: 10/11/2020 14:56Recette de Zarparane, spécialiste de la cuisine safranéeLire plus -
Gâteaux hypocaloriques sans gluten ni lactose au safran
Publié: 27/10/2020 22:22"Pour la petite histoire, j'ai goûté, dans une pâtisserie artisanale en 2000, des pains suédois au safran, apparemment une richesse gastronomique que les Suédois préparent pour les fêtes de fin d'année. Accro au safran, je suis tombée sous le charme de leur parfum gustatif. Mais après deux années, les pains au safran n'étaient plus commercialisés et j'en suis restée sur ma faim. En 2020, confinée avec peu d'ingrédients et avec quelques allergies alimentaires acquises au fil du temps, je me retrouve à composer cette recette qui m'a surprise. A déguster tiède pour le fondant car le sans gluten sans lactose risque d'être un peu sec." ChristelleLire plus -
Foie gras et gelée de champagne au safran
Publié: 30/04/2020 17:00Une petite recette toute simple pour savourer au mieux notre gelée de champagne au safran. Gelée élaborée avec un champagne Deneufchatel blanc de blancs et le safran certifié BIO de notre production. Une alliance sublime avec le foie gras. Vous pourrez également la présenter simplement sur une tranche de pain de mie avec du foie gras et par dessus un peu de gelée de champagne. Ou encore cette présentation sur assiette pour une entrée qui surprendra vos convives. La salade est aromatisée avec une vinaigrette au vinaigre de cidre bio au safran.Lire plus -
Queue de lotte à l'orange et au safran
Publié: 21/03/2020 10:28Une petite recette vraiment originale et très simple. Une touche légèrement fruitée pour l'arrivée du printemps.Lire plus -
FLOGNARDE AUX POMMES ET AU SAFRAN
Publié: 23/01/2020 16:24C'est l'hiver, rien de tel qu'une bonne flognarde aux pommes pour se réchauffer. Le safran apportera une petite touche originale et vous verrez se mariera parfaitement avec les pommes!Lire plus -
Mini bûchettes de saumon aux perles de Yuzu-Safran
Publié: 17/12/2019 16:46Une petite idée sympa pour l'apéritif à Noel et surtout pour vous faire découvrir nos nouvelles perles de yuzu-safran. Le Yuzu est une espèce de citron japonais, vous allez assurément tomber amoureux de sa saveur dès les premiers instants. Son goût est simplement merveilleux et se mariera parfaitement avec le saumon pour les fêtes.Lire plus -
Tortillas pommes de terre au safran
Publié: 09/12/2019 19:06Petite recette apéritive sympa à faire avec du safran. Et surtout originale et ultra rapide !!!Lire plus
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